黄瓜的营养价值非常高，那
吃黄瓜可以减肥吗
？黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。所以说黄瓜不仅有美容功效还有减肥排毒的作用，下面一起来详细了解一下吧。
(1)抗衰老：
老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。
(2)抗肿瘤：
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免黄瓜疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。
(3)减肥强体：
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
(4)防酒精中毒：
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。
(5)降血糖：
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
[大众养生网小贴士]
中医认为，黄瓜味甘苦，性凉，无毒，入脾、胃、大肠经，具有利水、除热、解毒、清热利尿的功效，可以主治烦渴、咽喉肿痛、火眼、烫伤等疾病。黄瓜的食疗价值也使之成为药食兼顾的保健蔬菜。孕妇不宜多食。
