肉圆应该怎么做呢？

过年的时候家里都会做肉圆，但是不知道为什么做的肉圆都很硬，而且口感还不是很好，请问肉圆应该怎么做呢？

做肉圆的时候要用馒头粉来做，馒头粉中含有已经发酵好的面粉，能帮助将肉圆做的很松软，而且还能帮助吸收掉肉圆中的部分油脂，这样吃起来就会不觉得油腻，另外在做肉圆的时候可以在里面加入一些新鲜的鸡蛋，这样既能帮助提升肉圆的香味，而且鸡蛋中还含有丰富的蛋白质，能帮助补充人体的蛋白质元素，另外鸡蛋还能使得做出来的肉圆口感更佳的松软好吃。