可能做饭的时候很多人都习惯性的用自来水吧。但实际上有很多的研究表示，如果能换一种水来煮饭的话，那么营养价值更高，那就是茶水。茶水和大米都属于我国的传统食物，也是我们经常都在吃到的。但是，将这两种食物放到一起，竟然可以成为养生治病的佳品。茶水煮饭到底有哪些好处呢？一起来看看。
茶水煮饭功能一：防治心血管病
茶水烧饭有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
茶水煮饭功能二：防治消化道肿瘤
此外，茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
茶水煮饭功能三：预防中风
茶水中的单宁酸能有效预防中风。
茶水煮饭功能四：防治心血管病
茶叶所含的氟化物是牙本质中不可缺少的重要物质。氟浸入牙组织，能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。
具体做法：先将茶叶1~3克，用500~1000克开水浸泡4~9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
从这些内容介绍我们可以看得出，用茶水煮饭可以帮助我们预防一些疾病，对于人们的身体健康可以带来很大的作用。所以说烹饪煮饭的技巧问题和我们的健康饮食是直接联系的，多了解这些常识才可以更好的发挥它的保健功效。
