我们在做蒸米饭或者米粥的时候，会需要清洗米粒，清洗米粒留下的水就是淘米水，不要小看这些淘米水，它的用途非常的广泛，利用的好的话可以事半功倍。
倒掉淘米水很浪费，一起看看都有哪些用途吧。
减轻鱼肉腥味
腥味重的食材，如海鲜、牛羊肉等，用淘米水浸泡后就会很容易地去除腥味，烹饪起来味道更加鲜美。
1.咸鱼用清水冲洗干净。
2.淘米水倒入盆中，加入50克食用碱面，搅拌均匀。
3.放入咸鱼，没入淘米水中，浸泡3小时，然后直接烹饪。
碗碟去油污
淘米水一经加热后，清洁能力非常强。这是由于淘米水的淀粉质变性，而变性淀粉具有很好的亲油性和亲水性，可以轻松地吸附油垢，所以它是厨房里最环保的清洁剂。
1.锅里倒入淘米水，上火加热到50℃左右。
2.关火，将沾有油污的碗碟放入淘米水中浸泡10分钟。
3.用淘米水清洗碗碟，最后用清水冲洗碗碟即可。
菜板去怪味
厨房里的菜板用久了会有一股难闻的异味。尤其是那种长期用来切肉、切鱼，或者经常生熟混用的菜板，味道会更加难以去除。用淘米水清洗可以很轻松去除这种异味。
1.将菜板放入淘米水中浸泡10分钟。
2.在菜板上撒上一些盐，用清洁布反复擦洗。
3.用淘米水洗刷菜板，最后用清水洗净。所以我们在做饭的时候，可以把淘米水留下来用于其它方面，可以节省不少成本，效果还非常的好。
