但亚硝胺要想致癌,就需要人一次性喝下20吨水!所谓千滚水不能喝,跟这个原因差不多,无非是水烧了好几次,水中的矿物质都流失了,剩下的就是亚硝酸盐对身体有害。
实际上,多烧一次水,并不会增加亚硝酸盐的含量,更不会增加致癌性物质,这些说法完全没有科学根据。那就是说,无论是千滚水,还是隔夜的水,喝它都没有问题。问题来了,只有两种水。被污染的水有些人喝水,喝完后没有把盖子盖好的习惯,或者水杯压根没盖。这种水,如果放得太久,还是不喝为好。特别是现在的夏天,各种蚊虫层出不穷,家家户户都会使用一些驱蚊香液,蚊香片什么的。尽管每一个品牌的蚊香液,蚊香片,几乎都显示出无毒无害,但始终是无法进入的东西。那些散落在空气中,落在没有杯盖的杯子里,水自然无法饮用。水温太高的水有人可能会觉得这是在胡说八道,谁会喝得太热。每个人都不相信,很多人都有喝热水的习惯,这里的热指的可是那种有点烫嘴的意思。
这个习惯,其实才是最重要的。由于水的温度一旦超过65度,就很容易损坏口腔粘膜,食道等。长时间这样,对人体的伤害不容小觑,严重一些甚至会致癌。