当我们评价一种食物是否美味的时候，常常把味觉放在首位，先要考虑其吃起来是不是很香甜。我们人体是有味觉神经的，如果从味觉的角度来看我们平时吃的食物，大概可以分成几种：酸性、辛辣、苦涩、臭味、味道比较冲的食物。不过，每个人的口味也是不一样的，一种食物有的人吃起来感觉很好吃，而有的人吃起来就会觉得很难吃。今天我们就来了解一下味道怪异但是却默默守护人体健康的食物。
奇臭无比的食物
榴莲的“臭”是很多人避而远之的原因，所以那些爱吃榴莲的人，都是由口福之人，因为榴莲历来都被医家赞为滋补圣品，《本草纲目》中记载：“榴莲可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”所以榴莲对于寒性体质，或者体内寒气比较重的人群，都是很好的驱寒补品，女性在中医中属阴，所以女性体内的寒气比较重，主要表现在经痛或月经紊乱等症状，所以女人们吃点榴莲补一补吧。
另类的香味食物
香味的食物能够给人喜悦的的感觉，因为他们的香味中会伴有丝丝缕缕的甜味，能够缓解心情，如同奶油，就拥有奶油的芳香，能够使人心情愉悦，但是有的食物，其本身并不具备这种甜蜜的香味，它们的香味甚至会让你皱起了眉，而且他们还都以香味命名，他们就是香菜和香椿。中医认为，香菜辛温香窜，能辟一切不正之气，长期食用有醒脾调中，壮阳助兴等功效，香菜中的硼的含量比较丰富，硼在矿物质的吸收过程之中有辅助的作用，所以有利于骨骼的发育，此外，香菜中还含有有利于维持血糖的维生素和矿物质，如维生素C以及钾、钙、铁、锌等成分;而香椿现在是正当季节的食物，谷雨之后香椿的嫩芽口感清香，其中的香椿素等芳香族有机物，有健脾开胃的功效，而其中的维生素E和性激素，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对于不孕症有一定的疗效。
催人泪下的食物
这类食物以大蒜和洋葱为主要代表，洋葱中含有蒜素，所以辛辣为比较重，能够催人泪下，在欧美一些国家是很受欢迎的食物，现在在东方国家，在营养学中也是备受宠爱，主要是因为其中含有硒元素和槲皮素，这两种元素单独一种都是预防癌症的良药，硒具有很强的抗氧化性，具有刺激免疫系统的作用，从而抑制癌细胞的扩散和生长，而槲皮素能够抑制癌细胞的活性，所以两者相结合，预防癌症的效果极佳，而大蒜更是因为其在口中久留的特殊气味，而被很多人拒之门外，但是大蒜却是药用和营养价值都很高的食物，在《本草拾遗》中记载：“初食不利目，多食却明。久食令人血清，使毛发白”，大蒜中的B族维生素和维生素C的含量比较高，所以对于缓解疲劳，抗衰老的效果极佳，还具有抗菌、杀菌的功效。
在生活中我们也会遇到一些味道苦涩的食物，比如苦瓜或者是巧克力，但是巧克力吃起来虽然苦，但是很多人都特别喜欢吃，可是据专家称，巧克力适量吃是可以对人体健康有好处的，但是吃多了反而有害。而苦瓜则不同，尽管吃起来味道特别苦，但正是因为这种苦味，才能显得后续甜味的珍贵。不要小看苦瓜这种食物，多吃一些苦瓜是可以预防癌症以及心脏病的。
